بزرگترین و زیباترین نان سنتی ایران در سیستان و بلوچستان

——————————————————————————

بیش از یکصد نوع نان سنتی در ایران طبخ می شود و نان مهم ترین ماده غذائی استان سیستان و بلوچستان است. دهها نوع نان به مناسبتهای مختلف در شهر و روستا های استان طبخ می گردد. زیباترین و بزرگترین نان ایرانی متعلق به نان تافتون سیستان است. زنان سیستانی به کیفیت نان و استفاده از میارد(قسمتی از خمیر قبلی با روش آماده سازی ونگهداری خاص) و زیبا سازی ظاهر با ایجاد نقوش و آب زنی اهمیت خاص می دهند جهت پخت این نان قطور و سنگین با وزن تقریبی چانه ۴ کیلو از تنورهای خاصی استفاده می گردد که ضمن تحمل وزن سنگین چانه خمیر از ریزش خمیر در تنورجلوگیری می کند

توسعه صنعت دامداری در سیستان و بلوچستان یک ضرورت است

 

توسعه صنعت دامداری در سیستان و بلوچستان یک ضرورت است  

سیستان و بلوچستان یکی از نقاط بسیار مستعد برای پرورش دام و طیور است چرا که از ۶ نوع دام و طیور مشهور ایران ۴ نژاد از جمله گاو پرواری سیستان، گاو شیری دشتیاری در جنوب سیستان و بلوچستان، گوسفند بلوچی و خروس دشتیاری از توابع بندر چابهار در این استان پرورش می یابند.