خرما و نان مشهور سرباز

انواع خرماهای مشهور منطقه سرباز بلوچستان و روش تهیه

خرماى خُنبى: خُنب در واقع همان خمره است خرما را به دو صورت در داخل خُنب قرار مى ‏دهند، یا خرما را ساده و بدون پیرایه، با فشار در داخل خُنب قرار مى ‏دهند و یا اینکه آن را با شیره‏اى که قبلاً از میوه خرما گرفته ‏اند و کَنجد و پوچینک، در داخل خُنب قرار مى ‏دهند. این نوع خرما بسیار مرغوب است و معمولاً خرماى مضافتى را بدین صورت نگاهدارى مى ‏کنند.

کارلا مؤثرترین گیاه در درمان دیابت و خاصیت ضد سرطانی

کارلا مؤثرترین گیاه در درمان دیابت و خاصیت ضد سرطانی

کارلا ، یکی از سبزی های معروف مناطق گرمسیری به ویژه آسیایی می باشد . نام لاتین آن موموردیکا کارانتیاMomordica Charantia ) ) است و از خانواده کدوئیان می باشد .

کارلا در ظاهر مثل خیاری است با تعدادی زگیل که روی سطح میوه آن قرار دارد با وجود اینکه طعم آن تلخ است ، از کدوهای مغذی محسوب می شود . علاوه بر آن سبزی متنوعی است و مصارف چند بعدی دارد، گیاهی است که از ریشه ، ساقه ، برگ ، میوه و تخم آن استفاده غذایی و دارویی عدیده ای می شود .